Große Auszeichnung für Nicolas Schröder: Der aus Mirfeld stammende Schröder wurde vom renommierten Restaurantführer Gault&Millau als "Entdeckung des Jahres" für die Schweiz ausgezeichnet.
Schröder ist Küchenchef des Restaurants Buech in Herrliberg am Zürichsee. Mit seiner Kochkunst hat er sich in der Schweizer Spitzengastronomie einen Namen gemacht.
Nicolas Schröder sammelte zuvor Erfahrungen in renommierten Schweizer Spitzenrestaurants, unter anderem auf Schloss Schauenstein und im Igniv Zürich.
Christophe Ramjoie
