Bislang war auch der "Hertog Jan" bei Brügge mit der höchsten Auszeichnung dekoriert. Das Restaurant hat jedoch beschlossen, zum Jahresende zu schließen.
Am Montag hat der Restaurantführer Michelin seine Sterne-Auszeichnungen in Gent bekannt gegeben.
Ostbelgische Restaurants verteidigen ihren Stern
In Ostbelgien konnten das "Quadras" und das Restaurant "Zur Post" in St. Vith ihren Stern verteidigen. Auch das Restaurant La Menuiserie in Weismes darf weiterhin einen Michelin-Stern führen.
Für ihr Lebenswerk wurde die Familie Wynants-Rigolet von dem Restaurant "Comme chez soi" in Brüssel geehrt. Das Zwei-Sterne-Restaurant wurde 1929 gegründet. Seit vier Generationen steht die Familie Wynants-Rigolet für typisch belgische Küche, so der neue Direktor des Guide Michelin, Gwendal Poullennec.
belga/dop
