Reisfladen

16. März: Tag des Reisfladens

Welche Köstlichkeit fehlt noch auf dem Kalender der Welttage? Die BRF-Nutzer auf Instagram haben entschieden: der Reisfladen. Bäcker Marco Kreitz von Ofenfrisch erklärt, was den Reisfladen so besonders macht.

16.03.202306:05

Manneken Pis in der Uniform der Confrerie de la Vervi-Riz (Bild: Gabriel Mitran/Belga)

Manneken Pis trägt Kostüm der "Vervi-Riz"

Manneken Pis ist am Mittwoch neu eingekleidet worden - in den Farben der Vervierser Bruderschaft "Vervi-Riz", die seit 33 Jahren besteht und die Tradition des Reisfladens fördert.

15.03.202312:5716.03.2023 - 15:30

Stück Reisfladen in einer Bäckerei-Konditorei in Thimister-Clermont (Illustrationsbild: Nicolas Lambert/Belga)

Verviers feiert 30 Jahre Reisfladen-Tradition

In Verviers feiert man 30 Jahre Reisfladen-Tradtion.

16.09.202013:14

Reisfladen bei Zimmertemperatur: Minister Willy Borsus hat keine Angst, ein Stück zu verputzen

Studie bestätigt Haltbarkeit: Der Reisfladen ist gerettet

Nach einer wissenschaftlichen Untersuchung ist die Lebensmittelagentur Afsca zu dem Schluss gekommen, dass der Reisfladen sehr wohl bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden kann. Das hat Minister Borsus am Mittwoch bestätigt.

21.09.201614:0021.09.2016 - 18:40

Autoaufkleber zur Kampagne der Reisfladenbäcker der Region

Köstliches aus halb Belgien in Dolhain

In Dolhain hat am Sonntag das jährliche Treffen der gastronomischen Bruderschaften aus Brüssel und der Wallonischen Region stattgefunden. Dabei konnten Besucher regionaltypische Speisen und Getränke kosten. Auch die Vervierser Bruderschaft zur Föderung des Reisfladens war mit einem Stand vertreten.

22.08.201611:29

Stadt Verviers macht sich stark für den Reisfladen

Der Vervierser Stadtrat hat sich einstimmig für den Schutz des traditionellen Reisfladens ausgesprochen.

28.06.201612:00

Vervierser Bürgermeisterin unterzeichnet Petition für Erhalt des Reisfladens

Die "Seigneurie de la Vervi-riz" hat eine Petition für den Erhalt des Vervierser Reisfladens ins Leben gerufen. Als Erste unterzeichnete die Vervierser Bürgermeisterin Muriel Targnion die Petition.

19.06.201618:03

"Je suis tarte au riz": Reisfladen in Gefahr

Der in Ostbelgien und im Vervierser Raum beliebte Reisfladen ist in Gefahr. Die Lebensmittelagentur Afsca will, dass Bäcker künftig auf Rohmilch bei der Zubereitung der Topspezialität verzichten und stattdessen pasteurisierte Milch verwenden. Die Afsca ist auch dagegen, dass Bäcker den Fladen bei Zimmertemperatur aufbewahren. Ein Sturm der Entrüstung ist die Folge.

10.06.201615:12

Petition für den Erhalt des belgischen Reisfladens

Die Brüsseler Gesellschaft "Slow Food Metropolitan" hat eine Petition zur Rettung des belgischen Reisfladens lanciert. In dem Schreiben heißt es, die föderale Agentur für Lebensmittelsicherheit AFSCA habe offensichtlich allen Unternehmen den Krieg erklärt, die Rohmilch verarbeiten.

09.06.201614:34

Minister Collin: "Reisfläden mit Rohmilch nicht gefährlich"

Der wallonische Landwirtschaftsminister René Collin hat sich jetzt auch zur Reisfladendebatte geäußert. Collin gibt sich überrascht über Berichte, dass die Föderale Agentur für Lebensmittelsicherheit AFSCA die traditionelle Herstellungsmethode der Reisfläden in Frage stellt.

08.06.201613:08