Olympische Spiele sind für die Teilnehmerländer immer auch eine Chance, um sich vor der Welt zu präsentieren - und zwar bei weitem nicht nur sportlich: Im sogenannten "Lotto Belgium House" in Paris will Belgien seine "Belgitüde" auch zum Beispiel in puncto Kultur und Musik zeigen.
Was natürlich auch nicht fehlen darf, das ist kulinarische Exzellenz. Ricarda Grommes vom Sterne-Restaurant Quadras in St. Vith ist eine von drei Köchen, die während der Olympischen Spiele im belgischen Haus kochen werden. Sie vertritt mit ihrem Team die Wallonie und die Deutschsprachige Gemeinschaft vom 7. bis zum 11. August.
Täglich muss das ostbelgische Küchenteam mit der Unterstützung von einem Traiteur aus Brüssel und einem Traiteur aus Paris bis zu 300 Gerichte anfertigen. Eine große Herausforderung, auf die sich Köchin Ricarda Grommes sehr freut.
Neben Ricarda Grommes werden Yves Matagne die Region Brüssel-Hauptstadt und Thijs Vervloet Flandern als Sterneköche im belgischen Haus in Paris repräsentieren.
Mehr zum "Lotto Belgium House" und welche Ticketoptionen Besuchern zur Verfügung stehen, gibt es unter lottobelgiumhouse.be.
Ricarda Grommes will bei Olympia kulinarische Spitzenleistungen bieten
Boris Schmidt
Ich hoffe, die drei werden sich auch einig. Sterneköche sind meistens Einzelgänger, exzentrisch vom Charakter. Hoffentlich geht das gut. Mahlzeit.
Mit dem nötigen Kleingeld kein Problem.... 💸💸