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  • 80 Jahre BRF
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Horeca: Helfende Hände händeringend gesucht

30.03.202217:21
  • Deutschsprachige Gemeinschaft
  • Wallonie
Illustrationsbild: Dirk Waem/Belga
Illustrationsbild: Dirk Waem/Belga

Der Fachkräftemangel ist in vielen Berufen ein Problem, das zu längeren Lieferzeiten führt. Im Horeca-Bereich schadet der Fachkräftemangel aber direkt. Denn Speisen und Getränke wollen tagtäglich serviert werden. Helfende Hände werden zurzeit händeringend gesucht. Das Wallonische Arbeitsamt hat deshalb einen Tag lang in Verviers eine kleine Job-Börse organisiert.

Sinn hinter der Aktion war es, Arbeitssuchende direkt in Kontakt mit Horeca-Betrieben zu bringen. 75 Stellen könnten theoretisch sofort besetzt werden. Doch welche Profile werden genau gesucht?

Dazu Bernard Mathieu von Belgium Peek Bear: "Menschen mit Erfahrung haben einen Mehrwert. Das Wichtigste ist, dass die Menschen motiviert sind zu arbeiten. Wichtig ist auch, dass man Lust hat, etwas dazuzulernen".

Und Justine Hotte vom Forestia-Abenteuerpark ergänzt: "Wir sind im Horeca- und Tourimusbereich aktiv. Man muss bereit sein, dann zu arbeiten, wenn andere sich amüsieren. Also am Wochenende, an Feiertagen und am Abend". Valéria China vom "My hotel Malmedy" erklärt: "Wir suchen junge Menschen mit etwas Erfahrung im Küchenbereich oder mit einem Hotelfachschuldiplom. Wir suchen auch erfahrene Menschen, wie zum Beispiel als Chef-Koch".

Auf der Forem-Webseite sind derzeit 1.284 Stellenangebote für das Hotel- und Gaststättengewerbe gelistet, 451 davon in der Provinz Lüttich. Die Fachleute beobachten, dass die Zahl der Personen, die sich für diese Jobs motivieren lassen, stark zurückgeht.

Die wenigen Nachwuchskräfte können die zahlreichen Abgänge der letzten zwei Jahre nicht ausgleichen. Die Arbeitgeber sind sich bewusst, dass immer weniger Arbeitssuchende an ihrer Branche interessiert sind. Das führt dazu, dass die Verträge interessanter gestaltet werden.

Um neue Mitarbeiter zu finden, setzten die Unternehmen auch auf ihre Vorteile. "Die Menschen wollen nicht mehr abends arbeiten oder wenn andere feiern. Unser Vorteil ist, dass wir eine angenehme Mannschaft haben. Wir haben auch nur zwei Abende pro Woche geöffnet," so Bernard Mathieu von "Belgium Peek Bear".

"Wir helfen unerfahrenen Mitarbeitern auch bei der Weiterbildung. Mit immer weniger Mitarbeitern, ist das natürlich schwer", fügt Valéria China vom "My hotel Malmedy" an.

Ohne Weiterbildungen wird es aber nicht gehen. Von den 132 Arbeitssuchenden, die sich bei der Job-Börse registriert haben, hat die Mehrheit wenig Berufserfahrung.

Chloé Rutten ist Studentin und auf Jobsuche. "Ich suche einen Studentenjob, bei dem ich Fremdsprachen sprechen kann. Ich habe gesehen, dass es einen Job als Rezeptionistin gibt. Ich hoffe, dass ich überzeugen kann."

Ob an der Rezeption, an der Bar, oder in der Küche - gerade zu Beginn dieser Saison stellen die Horeca-Betriebe in unserer Region neue Mitarbeiter ein. Trotz eines Mangels an Arbeitskräften beobachtet das Forem einen Anstieg von Personen, die sich für diese Stellen interessieren.

Fachkräftemangel in Ostbelgien

Neben dem Horeca-Bereich werden auch in vielen anderen Bereichen Fachkräfte gesucht. Das gilt auch für den ostbelgischen Arbeitsmarkt. Im BRF-Interview spricht Christiane Lentz, Referentin für Statistik- und Arbeitsmarktanalyse beim Arbeitsamt der DG, über die aktuelle Lage in der DG.

 

Manuel Zimmermann

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