"Meat the Future": Ausstellung zur Zukunft der Fleischerzeugung in Kerkrade

10.10.201608:27

"Was ist das denn?": Müssen wir uns diese Frage in Zukunft stellen, wenn wir auf unseren Teller blicken?

Das "Cube design museum" in Kerkrade zeigt ab Montag in Zusammenarbeit mit der Universität Maastricht eine Ausstellung mit dem Namen "Meat the future" - ein Wortspiel: Es geht um die Zukunft der Fleischerzeugung, vor dem Hintergrund wachsender Erdbevölkerung sowie tierethischer und ökologischer Herausforderungen.

Zur Debatte steht im Labor erzeugtes Fleisch aus Stammzellen lebender Tiere. "Es gibt 35 Beispiele - auch 3D-Beispiele. Da kann man wirklich sehen, wie Menüs, die auf Basis von Zuchtfleisch konzipiert wurden, aussehen würden", erklärt "Cube"-Sprecher Gene Bertrand im BRF-Interview.

"Wir zeigen dem Besucher, was möglich ist in der Zukunft - teilweise basierend auf Phantasie, teilweise aber auch basierend auf dem, was wirklich möglich ist. Und da stellt sich die Frage: Ist das wirklich die Richtung, von der wir ausgehen möchten, oder möchten wir lieber Insekten essen oder gar kein Fleisch mehr?"

fs/km/mg - Bild: Uni Maastricht/AFP