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Stadt Verviers macht sich stark für den Reisfladen

28.06.201612:00
  • Reisfladen
  • Verviers

Der Vervierser Stadtrat hat sich einstimmig für den Schutz des traditionellen Reisfladens ausgesprochen.

Vor dem Hintergrund der Diskussionen um die Herstellung von Reisfladen hat die Stadt an die Bedeutung des Produkts für die Bäcker und den lokalen Tourismus erinnern. Der Reisfladen sei nicht wegzudenken und gehöre zum wallonischen kulinarischen Erbe.

Die Lebensmittelagentur Afsca will die Lagerungsvorschriften beim Einsatz von Rohmilch verschärfen. Die Stadt Verviers befürchtet, dass es längerfristig zu einem Verbot der Rohmilchverarbeitung kommen könnte.

belga/cd

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