Paul Shapiro: Fleischliebhaber werden vom Clean Meat begeistert sein
Wenn über den Klimawandel und dessen Ursachen gesprochen wird, wird gerne übersehen, dass auch unser hoher Fleischkonsum, beziehungsweise die industrielle Fleischproduktion für den CO2-Ausstoß mitverantwortlich ist. Deshalb forschen Wissenschaftler seit Jahren dran, wie man künstliches und trotzdem leckeres Fleisch herstellen kann, ohne die ökologischen Nachteile der industriellen Massentierhaltung.
