Malmedy

Fischzählung in der Warche bei Malmedy

In Malmedy haben jetzt Experten im Rahmen eines europäischen Projekts an einer Fischzählaktion teilgenommen. Ziel ist es, Hindernisse aus dem Weg zu schaffen, um den Fischen das Laichen zu erleichtern. Mehr ...

La Truite de Freux: Die erste belgische Bio-Räucherforelle

Fisch kaufen ist oft gar nicht so einfach, zumindest wenn man etwas Nachhaltiges auf dem Teller haben will. In Zeiten von Überfischung und Massenaufzucht gibt es nur wenige Alternativen. Ein Züchter aus Malmedy will das ändern. In Zusammenarbeit mit einer der ältesten Fischzuchten des Landes will er die erste in Belgien gezüchtete Bio-Räucherforelle auf den Markt bringen. Mehr ...