Die Hersteller präsentierten insgesamt 82 Sorten. Zehn Mal wurde Gold vergeben, neun Mal Silber. Bester Käse des Jahres wurde der "Fondance" von der Käserei "Fromagerie du Plateau de Herve".
Emmanuel Fraiture von der Käserei beschreibt das Produkt als halbfesten Käse, der aus Rohmilch hergestellt wird und eine Schmiere bildet. "Der Käse hat eine weiche Konsistenz und schmilzt auf der Zunge", wie der Käsemeister im Interview mit der RTBF erklärte.
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