Insgesamt zehn Vereine wirken jedes Jahr ehrenamtlich an der Organisation des Kartoffelfestes in Binsfeld mit, darunter auch der Interessenverein von Binsfeld. Dabei gibt es bei dem Fest weitaus mehr als nur Kulinarisches rund um die Kartoffel zu entdecken, weiß Fred Huet, Präsident des Interessenvereins von Binsfeld. "Für dieses Fest müssen wir im Frühjahr einen Acker mit Kartoffeln bepflanzen. Das tun wir zusammen mit der luxemburgischen Ackerbauschule, die verschiedene Sorten von Kartoffeln anpflanzt. Die Vorbereitungen starten also schon über ein Jahr im Voraus", erklärt Huet.
"Anhand der verschiedenen Kartoffelsorten können wir den Leuten dann erklären, welche Kartoffelsorte für welche Gerichte besonders geeignet ist. Und auch über die Entwicklung der Kartoffel können die Experten der Grompergenossenschaft einiges erzählen. Bei der Genossenschaft handelt es sich um einen Verband von Bauern, der nur Setzkartoffeln pflanzt. Die Experten dieser Genossenschaft können die Leute also auch darüber aufklären, wie man die Kartoffel zu Hause im Garten gut züchtet und welche Sorten für die verschiedenen Anwendungen geeignet sind."
Es gibt Hunderte Sorten von Kartoffeln, weiß Huet. "Wir pflanzen auf dem Acker ungefähr 50 Sorten an. Es gibt festkochende, weichkochende oder mehlige Kartoffeln. Es gibt sogar Kartoffeln mit roter Schale und rotem Fleisch."
Auf dem Kartoffelfest am 2. September darf natürlich auch ein Kartoffelkönig nicht fehlen. "Wir bieten für die Besucher ein großes Animationsprogramm an, sowohl für Kinder als auch für Jugendliche. Für die Jugendlichen haben wir am späten Sonntagnachmittag das Programm "Kartoffelkönigin und Kartoffelkönig". Unter den Besuchern suchen wir uns sechs Mädchen und sechs Jungen heraus und mit denen machen wir dann verschiedene Wettbewerbe. Und wer die Wettbewerbe gewinnt, wird dann Kartoffelkönig und -königin."
Aber auch an die Kleinen habe man bei der Organisation gedacht, so Huet. "Wir ernten die Kartoffeln auf dem Feld mit verschiedenen Kartoffelerntern aus verschiedenen Generationen. Das geht vom Ardenner-Pferd über den Oldtimer-Traktor bis hin zur modernen Kartoffelernte. Die Kinder können die Kartoffeln dann nach Belieben aufheben und mit nach Hause nehmen", erklärt Huet.
Auch an kulinarischen Köstlichkeiten wird auf dem Kartoffelfest einiges geboten. Neben Kartoffelpuffern, Fritten und Kartoffelgratin wird es zudem auch Kartoffellikör und Kartoffelschnaps geben. "Alle Gerichte um die Kartoffel stellen wir selbst her, d.h. die Kartoffeln, die wir ernten, werden frisch zubereitet."
Damit auch bei Regenwetter niemand nass werden muss, wird es vor Ort Zelte geben. Und auch Gratisparkplätze sind vorgesehen.
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