Für die Verbraucher spielt die Lebensmittelsicherheit eine immer größere Rolle. Das zeigt die Zahl der Beschwerden, die die Föderale Agentur für Nahrungsmittelsicherheit Afsca im vergangenen Jahr erhalten hat. Mit exakt 5.222 erreichten die Klagen einen neuen Höchststand.
Allein in einem Drittel der gemeldeten Fälle beschwerten sich Verbraucher über mangelnde Hygiene in Restaurants und Lebensmittelgeschäften. An zweiter Stelle standen die Beschwerden von Menschen, die krank wurden und dies auf den Verzehr einer bestimmten Speise zurückführten. Ein weiterer Schwerpunkt betrifft die Lagerung von Lebensmitteln, etwa die Einhaltung der korrekten Kühltemperatur und des Mindesthaltbarkeitsdatums.
Die Kontrolleure der Afsca sind verpflichtet, jeder Beschwerde nachzugehen. In etwa jedem zweiten Fall war die Beschwerde berechtigt.
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