Neben dem perfekten Sabayon und dem Filetieren einer Seezunge werden die Schüler der Hotelfachschule Ter Duinen im westflämischen Koksijde ab dem nächsten Schuljahr auch das Golfspielen lernen.
Warum das Ganze? Sehr oft haben Golfclubs ein schönes Restaurant. Sport und Gastfreundschaft sollen dort Hand in Hand gehen.
Schuldirektor Peter Verbeke ist überzeugt, dass es sich lohnt, Grundkenntnisse über den Sport zu haben. Es komme manchmal vor, "dass am Tisch über das gespielte Spiel diskutiert wird. Und dann werden manchmal die Kellner mit einbezogen. Wenn sie mitreden können, ist das sehr nützlich. Selbst wenn sie nur den Unterschied zwischen einem Driver und einem Putter (A.d.R.: es handelt sich um zwei Golfschläger) kennen", so Verbeke.
nieuwsblad/mz
