Der Verband der frankophonen Bäckereien warnt daher vor einem Massensterben kleinerer Bäckereien. Nur wer über alte Verträge mit fixen Preisen verfüge, könne sich in der aktuellen Lage über Wasser halten.
Das betreffe nicht nur die Energie, sondern auch die Rohstoffe. Ebenso die Preise für Mehl, Butter und Verpackung seien stark gestiegen, so der Verband. Wenn jetzt keine Entlastung komme, würden viele Bäckereien in der Wallonie verschwinden.
rtbf/okr
