Frische Minze aus dem Garten, saftige Beeren direkt vom Strauch oder knackiger Salat zum Pflücken - das ist der Traum vieler Gartenfreunde. Dabei muss es nicht unbedingt ein großer Garten sein. Für jeden noch so kleinen Winkel gibt es den perfekten Pflanzsack oder das ideale Beet.
Was wo am besten wächst, weiß Doris Kampas nur zu gut. Sie ist selber Gärtnerin, hat eine eigene Gartenfirma und gibt ihr Wissen gerne weiter, zum Beispiel in Form von Workshops, aber auch in Form von Büchern. In ihrem neuen Buch "Das phänomenale Erntebeet" stellt sie über 15 Beispielpläne vor - von "Salatkistchen klassisch" über "Kräuterkistchen winterlich" bis hin zum "Dein Süchtig-nach-Vitaminen-Beet". Für jeden Standort ist etwas dabei, und für jeden Wunsch hat die Garten-Expertin die passenden Tipps.
"Es gibt ja immer wieder Ecken, wo man sich denkt, da funktioniert es nicht. Aber es gibt viele Kniffe, wie man aus einem unfruchtbaren Eck tolles Gemüse ernten kann", erklärt Doris Kampas. Gerade Anfängern rät sie aber, sich nicht zu viel vorzunehmen. "Es ist gut, mit einem Plan an die Sache ranzugehen und sich vorher Gedanken zu machen: Was ich will ich? Was will ich ernten? Wie viel Zeit habe ich?"
Auch wer keinen Garten hat, muss auf frisches Obst und Gemüse nicht verzichten. "Meine liebste Methode ist, in die Höhe zu gehen. Nach oben ist viel Platz - auf einem Balkon vielleicht limitiert durch den nächsten Balkon darüber. Aber selbst da sind zwei bis zweieinhalb Meter Platz. Wenn ich also wenig Raum habe, kann ich meine Pflanzen auch nach oben anbauen."
Buchdetails
Doris Kampas: Das phänomenale Erntebeet - Deine Zeit, deine Fläche, dein Lieblingsobst und -gemüse: Schaff dir einen Nutzgarten, der genau zu dir passt
168 Seiten - 24,90 Euro
ISBN 978-3-7066-2968-3
Neu erschienen im Löwenzahn-Verlag
mitt/lo/mg
