Campeol war Besitzer des Restaurants "La Beccherie" in Treviso bei Venedig. Der Legende nach sollen Campeols Frau und sein Chefkoch das Tiramisu zufällig erfunden haben.
Campeol hat die Nachspeise dann ab 1970er seinen Kunden serviert. Inzwischen ist das Tiramisu ein Klassiker der italienischen Küche.
Tiramisu bedeutet übersetzt so viel wie "Zieh mich hoch". Es besteht hauptsächlich aus in kalten Kaffee und Alkohol getränkten Löffelbiskuits, einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker sowie Kakaopulver.
belga/vk
