Für Säuglingsnahrung, Gewürze, Weine und Salz gelten von Montag an strengere Höchstgehalte für Blei. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ist besorgt darüber, dass Blei die neurologische Entwicklung von Föten, Kleinkindern und Kindern beeinträchtigen könnte.
Ab Dienstag gibt es auch neue Cadmium-Grenzwerte für etliche Obst-, Gemüse- und Getreidesorten. Das Schwermetall Cadmium gelangt insbesondere durch Verbrennungsprozesse oder als Bestandteil von Klärschlamm in die Umwelt. Es kann auch durch Phosphatdüngung in den Boden gelangen. Wie auch Blei ist Cadmium giftig und krebserregend.
Der europäische Plan zur Krebsbekämpfung wurde im Februar vorgestellt und sieht neben neuen Grenzwerten noch etliche andere Maßnahmen vor. Zu ihnen gehören zum Beispiel ein EU-Krebsvorsorgeprogramm und ein EU-weites Netz von Krebszentren.
dpa/vk
