Auf der einen Seite spreche die EU von Wahlen und Demokratie, und auf der anderen Seite versuche sie, eine Regierung zu stürzen, sagte Erdogan in einer Fernsehansprache.
Zahlreiche EU-Staaten hatten am Montag den venezolanischen Parlamentspräsidenten Guaidó als Übergangspräsidenten anerkannt.
Erdogan pflegt enge Beziehungen zum linksnationalistischen Staatschef Nicolás Maduro.
Maduro war 2018 in einer umstrittenen und von der Opposition weitgehend boykottierten Wahl im Amt bestätigt worden.
dpa/est