Maastricht

Uni Maastricht entwickelt Fleisch aus der Retorte

Der Fleischkonsum in der Welt nimmt stetig zu. Bis zum Jahr 2050 wird sich die Produktion von Fleisch fast verdoppeln, schätzt die UN-Organisation für Landwirtschaft. Diesen Bedarf wird die Landwirtschaft nicht decken können. Forscher machen sich deshalb Gedanken über künstliches Fleisch. An der Uni Maastricht forscht man schon seit einiger Zeit an dem perfekten Hamburger. Mehr ...