Heringssalat: Rosarote Spezialität am Aschermittwoch
Kommt Heringssalat auf den Tisch, kann man sicher sein: Die Karnevalszeit hat ein Ende, es ist Aschermittwoch. Für die einen ist der Salat das perfekte Essen nach dem Kater, für die anderen sozusagen der Startschuss der Fastenzeit. Wie wird der traditionelle Heringssalat gemacht?