Bislang begnügte man sich hier mit dem Bierbrauen. Jetzt geht die Bierbrauer-Familie Schuwer-Berghuis einen Schritt weiter und versucht sich im Anbau von Hopfen. Auf einer Wiese hinter dem Brauhaus von Bellevaux hat Sohn Tom erste Holzstämme in den Boden gerammt. An Ranken kann die Pflanze dann hochwachsen.
Welche Sorte genau sie hier anbauen, weiß die Familie selbst nicht. Allerdings müsse es sich um eine heimische Sorte handeln, die einst in Malmedy angebaut wurde. Die Setzlinge dazu haben die Bierbrauer an Flussrändern der Warchestadt gefunden.
Erste Tests im vergangenen Jahr waren vielversprechend. Wegen der roten Doldenköpfchen nennen die Bierbrauer von Bellevaux ihren Hopfen "Rotkäppchen". Eine erste Ernte wird im September erwartet.
Bellevaux: Ein Himbeerstrauch mit Copyright
Text und Bilder: Simonne Doepgen/BRF
