Unter dem Arbeitstitel "Proregio" entwickelt Rudolf Chavet ein Konzept für eine nachhaltige lokale und regionale Wirtschaft - als Ergänzung und Alternative zur herrschenden Globalisierung.
Im Grunde gehe es darum, die Funktionsweisen früherer Kreislaufsysteme neu zu entdecken und an die heutige Situation anzupassen. Das wiederum schaffe Perspektiven für die Landwirtschaft und die handwerkliche Lebensmittelproduktion.
"Wir werden die Produkte mehrerer Landwirte an einer Stelle sammeln, lagern, weiterverarbeiten und auch vermarkten. Es soll eine Genossenschaft sein, an der sich die Landwirte, die Weiterverarbeiter wie zum Beispiel Metzger und die Verbraucher beteiligen können", erklärt Rudolf Chavet.
Vertiefen lässt sich der Einblick in das Konzept für eine nachhaltige lokale und regionale Wirtschaft am Sonntag von 10 bis 18 Uhr beim Tag der Offenen Tür auf dem Hof Chavet in Schoppen.
Archivbild: BRF Fernsehen
