Pfannekuchen gibt es heute als Nachtisch im Vervierer Restaurant des Herzens. Die Köchin verliert keinen Tropfen von dem wertvollen Teig - und Verschwendung ist für sie tabu. Denn sie hat es in ihrem Leben nicht immer leicht gehabt. Früher kam sie ins "Resto du Coeur", um eine Mahlzeit einzunehmen.
Inzwischen kocht sie für die Besucher. Im Restaurant des Herzens treffen Schicksale aufeinander. 50 Personen kommen täglich ins Restaurant des Herzens, es sind Pensionierte, Menschen, die überschuldet sind, junge Leute, aber auch solche, die den sozialen Kontakt suchen.
Seit zehn Jahren leitet Marie-Christine Krings das Restaurant, vieles hat sich seit den Anfängen geändert: Anfangs kamen die Menschen, weil sie Hunger hatten, heute sind viele andere Probleme hinzugekommen.
Zwei Personen arbeiten ganztags im Restaurant des Herzens, zwei weitere halbtags. Über 16 Menschen setzten sich ehrenamtlich für das Restaurant ein. So auch Liette, die seit 1997 dabei ist.
