"Ersetzen Sie ab heute ein Produkt durch ein Produkt aus dem fairen Handel" - mit dieser Botschaft wollen die Weltläden in Ostbelgien im Rahmen der "Fairen Woche" vom 5. bis 15. Oktober die Öffentlichkeit für fair gehandelte Produkte sensibilisieren.
Wenn Genuss mit verantwortungsbewusstem Konsum einhergeht, kann das Ergebnis nur für alle positiv und fair sein. Das war die Botschaft des Unterrichts in der Hotelfachabteilung des Robert Schumann Instituts am Freitag. Kochen mit fairen Produkten bedeutet für Menschen in Entwicklungsländern, dass sie sich auf langfristige und partnerschaftliche Handelsverträge verlassen können und durch angemessene Preise von ihrer Arbeit leben können.
Die Jungköche des RSI haben bereits den ersten Schritt in diese Richtung unternommen und erfahren, dass ihnen auch das Kochen mit fairen gehandelten Produkten ein gutes Gewissen verschafft.
