An der Spitze des Übernahme-Betriebs steht der bisherige Geschäftsführer Nicolas Thomas. Er hat den Neustart des Spitzen-Restaurants mit Frisch-Kapital abgesichert. Die fünf Angestellten behalten ihren Arbeitsplatz. Ende Februar hatte das Handels-Gericht Verviers den Gastronomie-Betrieb für zahlungsunfähig befunden. Heute wird das Speise-Lokal wiedereröffnet. Das Schloss des Textil-Fabrikanten Peltzer wurde 1895 gebaut. Seit 1993 betreibt die Gastronomen-Familie Thomas dort ein exklusives Restaurant. Vor vier Jahren hatte der Sohn des langjährigen Küchen-Chefs, Nicolas Thomas, die Geschäftsführung des Hauses übernommen.
Neues Kapital für zahlungsunfähiges Spitzenrestaurant "Château Peltzer" in Verviers
Das Nobel-Restaurant "Château Peltzer" in Verviers ist nur zwei Wochen nach seinem Konkurs von einer Auffang-Gesellschaft übernommen worden.
