Erster Stopp: Die Eisdiele Roncaletti in Kelmis. Inhaber Olli Roncaletti freut sich auf die Kundschaft. "Ich versuche, auch im Winter mit Crêpes und Waffeln etwas zu machen. Aber die echte Eissaison läuft im Frühling und Sommer. Jedes Mal, wenn wir wieder eröffnen, dann stellt sich so ein familiäres Gefühl und eine Wärme ein."
Hinter der Glastheke präsentiert er eine große Auswahl bunter Eissorten. Besonders beliebt sind die Namen großer Marken, von Nutella bis Kinder Bueno. Olli Roncaletti aber findet: "Die allerbeste Sorte ist Vanille!"
Er selbst hat auch schon eine eigene Eissorte erfunden: Eine Kreation aus Macadamianuss und Karamell mit Kurkuma und Muskat. 2017 hat er seine Eissorte sogar patentieren lassen. Als Eisexperte verrät er, was einen guten Eisbecher ausmacht: "Wenn man ihn gegessen hat und man Lust hat, ihn nochmal zu essen."
Weiter geht es nach Raeren. Das Eiscafé Venezia ist für die Raerener hier nicht mehr wegzudenken. Inhaberin Lidia Livan ist aus der Winterpause zurück. "Wir schließen von Anfang Oktober bis Mitte Februar. In der Zeit fahren wir nach Hause, nach Italien in die Dolomiten. Dort verbringen wir den Winter."
Auch sie schwört auf die Klassiker: "Ich tendiere immer zu den traditionellen Sorten Vanille, Erdbeere, Nuss, Stracciatella. In diesem Jahr bieten wir als Neuigkeit Salz-Karamell an. Im Sommer kommen natürlich mehr Obstsorten."
Klein und Groß freuen sich auf die Raerener Eissaison. Und auch Lidia selbst hat sich an der kalten Leckerei noch nicht satt gegessen. "Die Kinder sind natürlich happy, aber auch die Erwachsenen. Ich persönlich esse auch viel Eis, obwohl ich den ganzen Tag davor stehe (lacht)."
Letzter Stopp der ostbelgischen Eistour ist das Eiscafé Flamingo in Eupen. Inhaberin Rana Moghol freut sich auf die Eissaison. "Das Wetter, und die nette Kundschaft. Abends ist es auch sehr schön auf der Straße. Von morgens bis abends hat man Spaß. Die Menschen sind glücklich im Sommer." Ihr perfekter Eisbecher: "Schokolade, Kinder-Bueno und Raffaelo. Und definitiv Sahne, Sauce und Topping oben drauf. Dann bin ich glücklich."
In ihrem Laden bietet sie auch spezielle Sorten an. Zum Beispiel ein besonderes persisches Eis. "Das ist Vanilleeis mit Safran, gefrorenen Sahnestückchen, Pistazien und Rosenwasser. Das ist unser Geheimnis (lacht)."
Carla Scheiff
