Die Tüten stehen bereit, die Rezepte hat Francine Wickler im Kopf und die ersten Bestellungen für das kostenlose Weihnachtsmenü sind schon eingetrudelt.
"Ja, das waren Menschen, die das Menü letztes Jahr schon bekommen hatten", sagt Francine Wickler. "Die waren so begeistert, dass sie es wieder haben möchten. Die einen waren krank, die anderen hatten eine Todesfall in der Familie oder trauen sich nicht mit der Familie zu feiern. Sie sind dann lieber alleine. Und die freuen sich dann auf das Menü."
100 Essen sind so im vergangenen Jahr am Heiligen Abend verteilt worden. Die Idee dazu war im Corona-Lockdown entstanden, erinnert sich die Köchin. "Wir hatten ja auch zu und ich machte kein To-Go. Da dachte ich mir, machst du dich mal ein bisschen nützlich."
Es gab ein feines Süppchen, Hirschbraten und Himbeer-Dessert. Liebevoll verpackt und frei Haus von ehrenamtlichen Fahrern geliefert. Kostenlos für Alleinstehende aus der Region.
Francine Wickler konnte auf die Unterstützung zahlreicher Menschen zählen. "Sehr viele Helfer hatte ich. Und das machte mir das natürlich viel einfacher. Und dieses Jahr habe ich so viele Leute getroffen, die gesagt haben, hey, wenn du es wieder machst, dann helfe ich dir. Und deshalb habe ich jetzt wieder den Mut, es zu machen."
Ein Team von rund 25 Helfern packt beim kostenlosen Weihnachtsmenü mit an. Jeder hilft auf seine Weise. "Einer bezahlt mir das Fleisch. Der eine bringt Tüten, der andere Gläser. Und ich habe ganz viele Fahrer. Und ich habe eine Frau, die macht mir Etiketten. Letztes Jahr hat eine Frau mir die Plätzchen gebacken. Und eine aus Eupen hat die Menükarten gedruckt."
Das Menü ist ein richtiges Festmenü - mit Gerichten, die man im Alltag eher nicht isst. "Dieses Jahr gibt es eine leckere Hühnercremesuppe, einen Kalbsbraten mit Apfel-Calvados-Sauce, Möhrchen und Blumenkohl. Kartoffelgratin mit einem Bratapfel und zum Schluss eine Waldfrüchte-Mousse", so die Köchin.
Der kulinarische Gruß aus Oudler soll ein Zeichen setzen: Selbst wer am Heiligen Abend alleine ist, soll sich zumindest nicht so fühlen.
Wer Interesse an einem Weihnachtsmenü hat oder jemanden kennt, der sich über einen kulinarischen Weihnachtsgruß aus Oudler freuen würde, kann sich bei Francine Wickler melden. Anmeldungen werden bis zum 17. Dezember angenommen, telefonisch unter 080/ 32 90 03 oder per E-Mail an info@restaurantlejardin.be.
Das Essen kann am Freitag, den 24. Dezember 2021 im Restaurant "Le Jardin" in Oudler, Luxemburger Straße 19, abgeholt werden. Bei Bedarf gibt es auch einen kostenlosen Lieferservice.
Simonne Doepgen
Hallo Francine,
Super Sache :):):)
Alfred