Darunter sind auch drei Restaurants aus der Region: Das "l'Epicurien" in Herve, das "L'O de Source" in Sart und "Au Dos de la Cuillière" in Verviers. Mit dem Bib Gourmand zeichnet der Restaurantführer Guide Michelin die Restaurants aus, die ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Ein Drei-Gänge-Menü darf nicht mehr als 39 Euro kosten.
Für die aktuelle Ausgabe 2021 legten die Tester auch Wert auf die Verwendung von saisonalen Produkten. Regionale Restaurants, die erneut mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet wurden, sind unter anderem das "Arti'Choc" in Eupen und das "Sel et Poivre" in Eynatten.
belga/vk
