Made in Ostbelgien: Ein reich gedeckter Tisch im Kornfeld

Das Wetter hätte für ein Frühstück im Kornfeld nicht besser sein können. Am Sonntagmorgen haben zahlreiche regionale Produzenten die hungrigen Besucher an der Emmelser Mühle kulinarisch verwöhnt.

Made in Ostbelgien: Ein reich gedeckter Tisch im Kornfeld (Bild: Chantal Scheuren/BRF)

Made in Ostbelgien: Ein reich gedeckter Tisch im Kornfeld (Bild: Chantal Scheuren/BRF)

Kleine Büffel, Hühner und Kaninchen: Der Streichelzoo weckte die Neugier der Kinder beim Tisch im Kornfeld. Das Frühstück unter freiem Himmel fand am Sonntag regen Zuspruch. Und natürlich kamen die Produkte der regionalen Hersteller auf den Tisch: Honig, Büffelmilch, Marmelade, Roggenbrot und vieles mehr. Sogar das Wetter war mit gut 20 Grad und strahlendem Sonnenschein perfekt, findet Mario Fonk von der Bäckerei Fonk.

„Zwischen Hünningen und Emmels bieten wir ein Frühstück neben unserem Roggenanbau an“, erklärt Mario Fonk von der Bäckerei Fonk. Mit dem Zulauf ist der Initiator sehr zufrieden. „Um den Hygieneanforderungen gerecht zu bleiben, haben wir maximal 100 Leute angenommen. Das war unser Ziel, um auch eine gewisse Qualität bieten zu können.“

„Die Grundidee war eine Flurbegehung im Roggenfeld, um den Leuten zu beweisen, dass wir unseren Roggen wirklich selbst anbauen“, so Mario Fonk weiter. Aus der Flurbegehung wurde dann ein Frühstück im Roggenfeld.

Mario Fonk und Tanja Kessler (Bild: Chantal Scheuren/BRF)

Mario Fonk und Tanja Kessler (Bild: Chantal Scheuren/BRF)

Die liebevoll dekorierten Strohtische sind mit „Made-in-Ostbelgien“-Produkten gedeckt. Aus kleinen Schnapsgläsern wird am Sonntagmorgen kein Schnaps, sondern Milch verkostet: Es gibt Frischmilch vom Büffelhof in Honsfeld. Und auch Cynthia Neissen von der Kleinen Milchmanufaktur präsentiert ihren Kakao, ihre Milch und ihren Joghurt. Und Tanja Kessler vom Haflingerhof hat Stutenmilch zum Verkosten dabei.

Das Frühstücksei vom Schoppener BioGut und der Honig aus der hauseigenen Imkerei von Eric Fonk sowie Produkte aus Gabys Nudelküche machen den Tisch im Kornfeld komplett.

cs/rasch

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