Für diesen Einzelwettbewerb mussten vier Portionen Fingerfood und ein Fünf-Gänge-Menü vorbereitet werden.
Die "Culinary Olympics" laufen derzeit in Stuttgart. Rund 2.000 Teilnehmer aus 70 Nationen sind dabei. Zeitgleich findet die Messe für Hotellerie und Gastronomie (Intergastra) statt.
Die Olympiade wird bereits zum 25. Mal veranstaltet und ist der älteste Berufswettbewerb für Köche. Sie dauert noch bis Mittwoch.
mitt/cs/km
