Zuletzt zählte die Städteregion Aachen 837 gastronomische Betriebe. Das teilte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten mit. Sie beruft sich auf Zahlen des Statistischen Landesamts - und warnt vor einem weiteren Kneipensterben.
Mit den Betriebsschließungen stehe nicht nur ein wichtiger Teil der Alltagskultur auf dem Spiel. Es seien auch etliche Arbeitsplätze in der Region in Gefahr.
Die Gewerkschaft macht für den Trend unter anderem die harten Arbeitsbedingungen in der Branche verantwortlich. Ein entscheidendes Mittel gegen das "Gastro-Sterben" sei deshalb, den Sektor bei Löhnen und Arbeitsbedingungen attraktiver zu machen.
mitt/rs
