Sie kommen alle drei aus Flandern. Es geht um die Restaurants Boury in Roeselare, Vrijmoed in Gent und um La Source in Neerharen.
Im Guide Michelin 2018 stehen insgesamt 144 Restaurants, darunter zwei Dreisterne-Restaurants: Hof van Cleve (Kruishoutem) und Hertog Jan (Zedelgem) behalten ihre drei Sterne.
22 Restaurants haben zwei Sterne. 119 haben einen Stern. Dazu gehören weiterhin die ostbelgischen Restaurants Zur Post und Quadras in St.Vith sowie La Menuiserie in Champagne.
Der Guide Michelin für Belgien und Luxemburg kommt am Donnerstag in den Handel und kostet 23,95 Euro.
belga/est
