Begonnen habe diese 1967, als die Brüder Detry in Fléron eine erste Metzgerei eröffneten. Inzwischen gebe es 81 davon, eingebettet in Supermärkten.
Dabei sehe sich die Firma eindeutig als regionaler Verarbeiter. Die Firma beschäftige inzwischen knapp 600 Mitarbeiter, bilde ständig rund 60 Lehrlinge aus, und erreiche einen Umsatz von 75 Millionen Euro.
Als nächsten Schritt kündigte Dufrais an, dass der Kunde Bestellungen online machen könne.
mitt/fs
