In den Zeiten vor Tiefkühlkost waren die Leute mit großem Garten weit vorn - denn ihre Nutzgärten versorgten sie vom Frühsommer bis in den Herbst hinein mit einer reichhaltigen Auswahl an frischem Obst und Gemüse. Und was nicht sofort in den Magen wanderte, das wurde eben eingekocht.
Einkochen war lange Zeit nicht so richtig angesagt, kommt aber langsam wieder in Mode. Daher bieten die Ländlichen Gilden zwei Einmach-Kurse an. Der eine findet an drei Abenden in Eupen statt - jeweils dienstags: am 13., 20. und 27. September. Der andere läuft in Lanzerath - jeweils mittwochs: am 14., 21. und 28. September. Beide Kurse starten um 19:30 und dauern bis 22 Uhr.
Um vorherige Anmeldung wird bis zum 9. September gebeten (080/41.00.60 oder ilona.benker@bauernbund.be).
Interviewgast: Gartenexpertin, Bio-Landwirtin und Einmach-Fachfrau Andrea Fasch
Sandra Herff - Fotos: Gerd Brüls/Ländliche Gilden
