Die Regierung will das sogenannte Mayonnaise-Gesetz anpassen. Ein Königlicher Erlass aus den 1950er Jahren schreibt nämlich vor, dass Mayonnaise mindestens 80 Prozent Fett und 7,5 Prozent Eigelb enthalten muss.
Zum großen Ärgernis der Produzenten, die Produkte mit weniger Fett auf den Markt bringen wollen. Nach Medienangaben sagte ein Sprecher der Lebensmittelindustrie Fevia, dass die Produzenten diskriminiert würden. Ausländische Kollegen dürften Mayonnaise mit weniger Fett produzieren. In Belgien sei dies nicht der Fall.
Verbraucherschutzorganisationen befürchten allerdings, dass eine flexiblere Gesetzgebung zu einer Qualitätsverschlechterung führen könnte.
belga/cd - Bild: Dirk Waem (belga)
