Jedes zweite Restaurant in Belgien missachtet die Hygienebestimmungen. Das meldet die Lebensmittelaufsichtsbehörde Afsca. Sie hat in den letzten fünf Jahren mehr als 53.000 Einrichtungen begutachtet. Dabei stellten die Prüfer verschiedene Regelverstöße fest.
So wurden Fleisch und Fisch im selben Kühlgerät gelagert, es gab verdorbene Nahrungsmittel, Pfannen und Kessel waren verschmutzt und auch das Küchenpersonal arbeitete unsauber. Ende des Monats will die Afsca die Ergebnisse auf ihrer Internetseite veröffentlichen.
vrt/jp - Illustrationsbild: Caroline Corbeau/BELGA
