Jeder vierter Essensstand auf Festivals und anderen Großveranstaltungen in Belgien erfüllt nicht die Hygienevorschriften. Das ist das Ergebnis einer Untersuchung der Verbraucherorganisation Test Achats.
Vor allem die richtige Lagerung von Lebensmitteln stellte sich als mangelhaft dar. Die Einhaltung der notwendigen Temperatur war in vielen Fällen nicht gewährleistet.
Test Achats plädiert deshalb dafür, dass Betreiber und Verkäufer vor Erhalt einer Genehmigung einen Schnellkurs in Sachen Hygienevorschriften belegen.
vrt/jp - Illustrationsbild: Christophe Ketels (belga)
