Im vergangenen Jahr kontrollierte die Lebensmittelbehörde AFSCA knapp 9.500 Restaurants, Gaststätten und Hotels. In mehr als 20 Prozent aller Fälle hatte die Behörde ernsthafte Beanstandungen und stellte deshalb ein negatives Gutachten aus. In weniger als 20 Prozent gab es ein positives Gutachten. Im Falle des negativen Gutachtens gab es seitens der AFSCA-Kontrolleure Warnungen, Protokolle oder Geldstrafen. In besonders schwerwiegenden Fällen entzogen die Kontrolleure dem Lokal die Betriebsgenehmigung.
belga/pma
