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Die Muschelsaison ist wieder da

04.07.201215:00
Belgische Produkte sind im Ausland wieder gefragt

An diesem Mittwoch startet die Muschelsaison. Die ersten Zeeländischen Muscheln seien nicht sehr dick, jedoch fest und schmackhaft. Selten seien frühe Ernten trotz kühler Temperaturen im Frühjahr von so guter Qualität gewesen, sagte ein niederländischer Züchter.

Die zeeländische Muschelsaison beginnt traditionell im Juli, dauert bis April und bringt jährlich rund 57 Millionen Kilo Muscheln hervor.

Zwei Drittel sind für den belgischen Markt bestimmt.

Der Kaufpreis für ein Kilo Muscheln liegt in diesem Jahr erneut etwas höher als im letzten Jahr.

belga/sd - Archivbild: Herwig Vergult (belga)

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