Die belgische Restaurantkette Lunch Garden schreibt wieder schwarze Zahlen und blickt nach der Übernahme durch den Investor CIM Capital optimistisch in die Zukunft. Nach dem Neustart im Jahr 2025 übertraf das Unternehmen mit einem Umsatz von 91,4 Millionen Euro die eigenen Erwartungen und strebt nun die 100-Millionen-Euro-Marke an.
Im Zuge der Sanierung konnten 41 von 62 Filialen gerettet werden, darunter auch der Standort in Eupen. Für die kommenden Jahre plant Geschäftsführerin Sabine Vanderveken eine Modernisierung des Filialnetzes sowie ab 2027 die Einführung eines neuen, kompakteren Restaurantkonzepts für Innenstädte. Das Unternehmen möchte die weitere Expansion vollständig aus Eigenkapital finanzieren.
echo/mz
