Ein Vergleich der Verkaufszahlen nur des letzten Jahres zeigt sogar eine Steigerung des Absatzes um 17 Prozent, wie YouGov hervorhebt. Diese Daten bewiesen, dass alkoholfreie Biere, Weine und Co. kein kurzlebiger Trend seien, sondern einen nachhaltigen Eindruck bei den Kunden hinterlassen hätten.
Das veränderte Kaufverhalten der Belgier habe viel zu tun mit demografischen Veränderungen, so ein Consultant des Meinungsforschungsinstituts in Le Soir. Je mehr ältere Familien durch jüngere ersetzt würden, desto weiter nehme der Alkoholkonsum zu Hause ab, so seine Analyse. Junge Belgier trinken demnach immer weniger oder sogar gar keinen Alkohol mehr. Dafür gebe es sportliche, soziale und auch familiäre Gründe.
Der Gastronomiesektor habe ebenfalls auf diese Entwicklung reagiert und geschmacklich immer ausgefeiltere, neue Produkte entwickelt. Selbst Sterneköche böten mittlerweile alkoholfreie Weine an, die auf ihre Gerichte abgestimmt seien.
Dennoch ist es auch nicht so, dass Alkohol Gefahr läuft zu verschwinden. Der Alkoholkonsum in Belgien bleibe hoch und liege weiter über dem europäischen Durchschnitt, so ein Experte in der Zeitung.
Boris Schmidt
