Manon Schenck ist Belgiens Spitzenköchin des Jahres 2023. Das gab die Organisation am Dienstag bekannt.
Manon Schenck führt das Restaurant "La Table de Manon" in Grandhan bei Durbuy. In diesem Jahr hat die 31-Jährige ihren ersten Michelin-Stern erhalten.
Die Auszeichnung "Lady Chef of the Year" wird jährlich an eine Köchin vergeben, die für Qualität, Kreativität und Raffinesse in der Küche steht.
Manon Schenck wuchs im Elsass auf, sammelte auch Arbeitserfahrungen in Luxemburg und der Bretagne, bevor sie sich schließlich in Belgien niederließ. "Die Orte, die meine Berufslaufbahn geprägt haben, inspirieren mich immer noch jeden Tag", sagt sie. Außerdem sucht sie in ihren Gerichten immer nach einer belgischen Note.
belga/jp
