Indien habe zuletzt mit großen Wetterproblemen zu kämpfen gehabt, führt Agrarökonom Xavier Gellynck von der Universität Gent gegenüber der VRT aus. Das habe sich stark auf die Ernten und die Zuckerproduktion ausgewirkt. Deswegen erwäge Indien jetzt ein Exportverbot für Zucker. Das sorge natürlich für Unsicherheit und nähre bei Händlern die Angst vor einer Verknappung des Zuckerangebots auf den internationalen Märkten, was die Preise nach oben treibt.
Aber es gebe noch einen anderen wichtigen Faktor, unterstreicht Gellynck. Wegen der hohen Energiepreise habe Brasilien viel mehr Zuckerrohr als sonst zu Treibstoff aus Bioethanol verarbeitet. Auch das sorge dafür, dass weniger Zucker auf dem Weltmarkt angeboten werde.
Ob und wie sich die Preisspitzen hierzulande auswirken werden, bleibt abzuwarten. Aber angesichts der Tatsache, dass Zucker bei der Herstellung sehr vieler Produkte eine Rolle spielt, sind Preiserhöhungen nicht auszuschließen. Laut Gellynck sind beispielsweise gerade die Softdrink- und Süßigkeitenindustrie Großverbraucher von Zucker. Auch die belgischen Bäcker haben bereits mit Sorge auf die Preisentwicklung reagiert.
Boris Schmidt
