Der Restaurantführer Gault&Millau hat ein Krankenhaus in Kortrijk für seine Mahlzeiten ausgezeichnet.
"Das Schmorfleisch mit einem Hauch von Lebkuchen und einem Schuss alkoholfreien Leffe schmeckt wie in einer guten Brasserie", so das Urteil.
Die Größenordnungen sind in dem Krankenhaus aber etwas anders als in einer Brasserie. 900 warme Mahlzeiten werden dort pro Tag zubereitet - am liebsten mit frischen Zutaten, so der Küchenchef. Neben der medizinischen Versorgung zähle eben auch eine gut Mahlzeit, so der Direktor des Krankenhauses.
Das scheint anzukommen - nicht nur bei den Patienten, sondern auch bei den Restaurantführern von Gault&Millau. Die wollen nämlich in Zukunft noch weitere Krankenhäuser besuchen.
hln/ale
