Sternekoch Peter Goossens verkauft sein Restaurant "Hof van Cleve" im ostflämischen Kruishoutem. Sein jetziger Küchenchef, Floris Van Der Veken, übernimmt das Geschäft am 1. Januar. Der Name "Hof van Cleve" soll erhalten bleiben.
Peter Goossens eröffnete sein Restaurant in den 1980er Jahren. Es hat inzwischen drei Michelin-Sterne. Nach 37 Jahren sei es Zeit für Veränderung, sagte Goossens im VRT-Interview. Er beteiligt sich jetzt zunächst an der Öffnung eines neuen Restaurants in einem Luxus-Hotel in Knokke.
belga/vrt/jp
