Die Restaurants "Nuance" (Duffel) und "Aan Tafel bij Luc Bellings" (Hasselt) haben im Michelin 2011 einen zweiten Stern.
Acht weitere Gastronomiebetriebe werden zum ersten Mal mit einem Stern ausgezeichnet. Damit zählt Belgien 86 Restaurants mit einem Michelin-Stern und 14 mit zwei Sternen. Luxemburg hat ein zwei Sterne-Restaurant und zwölf mit einem Stern.
Mit drei Michelin-Sternen behaupten sich weiterhin die Restaurants "Hof van Cleve" mit Küchenchef Peter Goossens (Kruishoutem) und "De Karmeliet" von Geerd van Hecke in Brügge an der Spitze.
Auch das St. Vither Ein Sterne-Restaurant "Zur Post" kann seine Stellung verteidigen. Sieben Restaurants wurden abgestuft.
131 Restaurants (25 mehr als letztes Jahr) bekommen eine Auszeichnung für ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis. Dazu zählen das 'Hotel Du Moulin' in Ligneuville, 'Barrage' in Robertville und die 'Truite argentée' in Malmedy.
"Diese Restaurants haben die Herzen unserer Insektoren erobert, weil sie zeigen, dass man für einen ordentlichen Preis ein leckeres Menü zaubern kann", sagte Michelin-Direktor Jean-Luc Naret. In dieser Kategorie treten Restaurants an, die für höchstens 35 Euro eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert servieren. So soll genießen jedem zugänglich gemacht werden.
Der 'Michelin Belgien-Luxemburg 2011' wurde heute auf der Horeca-Messe in Gent vorgestellt.
belga/vrt/rkr/km
