Die Muscheln sind dieses Jahr etwas kleiner, ihre Qualität soll aber ausgezeichnet sein. Sie sind auch etwas teurer als in den letzten Jahren.
Die Muscheln, die es bisher in den Restaurants gab, kamen nicht aus der Tiefe, sondern aus Muschelkulturen unter der Meeresoberfläche oder aus anderen Ländern. Weshalb die Muscheln dieses Jahr langsamer gewachsen sind, ist noch nicht klar.
belga/km
