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"Pinkeln für die Wissenschaft": Aus Urin mach Bier

27.07.201616:3328.07.2016 - 13:15
Urinieren

Wer viel Bier trinkt, muss auch öfters Wasser lassen. Forscher der Uni Gent haben jetzt eine gute Verwendung dafür gefunden. Bei den "Gentse Feesten" haben sie den Urin der Besucher gesammelt, das "gelbe Gold" in Wasser verwandelt und daraus Bier gebraut. Das Pinkel-Bier ist aber nur ein Nebenprodukt. Die Wissenschaftler verfolgen eigentlich ein anderes Ziel.

"Pinkeln für Wissenschaft", mit diesem Spruch machte das Forscher-Team der Uni Gent während der "Gentse Feesten" auf sich aufmerksam. Der Urin der Besucher von bestimmten Pissoirs wurde direkt in einen Tank geleitet. Direkt dahinter: die Wunder-Maschine der Wissenschaftler.

Bei der Begrüßung verzichtet Professor Arne Verliefde augenzwinkernd auf das sonst übliche Händeschütteln… Anschließend führt der Wasserexperte der Uni Gent seine Anlage vor. Beim Volksfest in der Altstadt hat er rund 1.000 Liter Urin gesammelt, Stickstoff, Kalium und Phosphor herausgefiltert und daraus 950 Liter Trinkwasser gewonnen.

Dünger für Entwicklungländer

Auf der einen Seite das klare Wasser, auf der anderen Seite natürlicher Dünger. Denn darauf kommt es bei dem Projekt eigentlich an. Das Filterverfahren der Genter Wissenschaftler soll in Entwicklungsländern eingesetzt werden. Dort haben Bauern oft keinen Zugang zu billigem Dünger. Dabei reichen schon einige Hundert Liter Urin, um das Konzentrat für ein ganzes Maisfeld herzustellen.

Die spezielle Anlage der belgischen Forscher wird dank Sonnenergie betrieben. Damit ist das System besonders interessant für ländliche Gebiete in Afrika. Trinkwasser lässt sich schon länger aus Urin herausfiltern, jetzt kommt noch günstiges Dünger-Konzentrat hinzu. Um schnell eine große Menge Urin zu sammeln, sollten die Anlagen auf Festivals, bei Fußballspielen oder an Flughäfen aufgestellt werden.

Pinkel-Bier: Nützliches mit Angenehmen verbunden

Und weil wir Belgier ein wenig verrückt sind, das Nützliche gerne mit dem Angenehmen verbinden und experimentierfreudig sind, wollten die Forscher aus dem gefilterten Urin auch noch ein Bier brauen lassen. Das eigens hergestellte Trinkwasser wurde im Labor geprüft. Es ist geschmacksneutral und schadstofffrei. Den Rest hat der Braumeister der Genter Stadtbrauerei "De wilde brouwers" gemacht. Entstanden ist ein belgisches Spezialbier, das seinem Namen alle Ehre macht.

Bei dem ein oder anderen Tester scheint das besondere Gebräu sogar tiefgründige, philosophische Überlegungen auszulösen: "Man kippt es sich oben rein und es kommt unten wieder raus. Ein Traum von Bier".

Über die Genter Erfindung macht das Bierland Belgien sogar schon Witze. Pinkel-Bier? Das ist doch das, was die Niederländer und Deutschen seit Jahrhunderten trinken…

Alain Kniebs - Illustrationsbild: Bas Bogaerts/BELGA

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