Retorten-Burger für Fleischliebhaber - nachhaltige Alternative?
Die weltweit wachsende Rinder- und Schweinezucht benötigt viel Energie und Land. Forscher in Europa und den USA suchen daher nach Fleischersatz, der genauso wie Fleisch schmeckt. Für ihre Frikadellen nutzen sie auch Stammzellen aus Rindermuskeln.