Auf Zeeland in den Niederlanden hat die Frühlings-Muschel-Saison begonnen. Wegen des sonnigen Wetters startet sie eine Woche früher als sonst.
Die Muscheln seien deshalb in diesem Jahr auch besonders groß, heißt es. Die sogenannten Hänge-Muscheln wachsen an Netzen direkt unter der Wasseroberfläche. Sie profitieren deshalb eher von der Sonne.
Sie sind aber ein Nischenprodukt und machen gerade mal fünf Prozent der niederländischen Muschelproduktion aus. Die klassischen Bodenmuscheln wachsen auf Bänken und kommen erst im Juli in den Handel.
belga/vk
